Традиція виготовлення копченої овечої бринзи на Буковині
У селі Йорданешти Чернівецької області з весни до осені вівчарі підтримують вогонь, на якому коптять овечу бринзу за традиційною технологією. Цей процес вимагає щодня доїти овець та переробляти молоко, що надає сирові унікальний смак. Місцевий чабан Петро Томащук розповів про важливість цієї традиції та культуру виробництва.
1 матеріал 1 джерело початок 21 липня Оновлено:
Хто висвітлює (1)
Запитай у сюжету
Відповідь складається лише з матеріалів цього сюжету, з посиланнями на джерела. Якщо джерела мовчать — ми чесно відмовимося відповідати.
Обговорення (0)
Тут поки тихо. Почніть обговорення — що у цьому сюжеті важливо для вас? Щоб коментувати, увійдіть